Una giornata dedicata al re del bestiario culinario locale: il maiale!
Dopo le visite culturali di Cremona e Parma, proseguiremo con il Museo del Salame e del Culatello per un itinerario tra arte e degustazioni.
Una giornata dedicata al re del bestiario culinario locale: il maiale!
Dopo le visite culturali di Cremona e Parma, proseguiremo con il Museo del Salame e del Culatello per un itinerario tra arte e degustazioni.
L’itinerario
Una giornata dedicata al re del bestiario culinario locale, la cui tradizione e importanza è tale da portarlo a comparire anche in alcune opere tra le città di Cremona e Parma: il maiale!
Da Piazza del Comune a Cremona fino al Duomo di Parma, il maiale racconta il lavoro dell’uomo, la scansione del tempo, la vita e la quotidianità dei nostri antenati. Tra contaminazioni ed influenze inseguiamo il fil rouge del maiale per scoprirne bellezza e bontà.
La pausa pranzo a Felino, paese noto per il raffinato salame, permetterà d assaggiare specialità uniche e di visitare il Museo…del Salame!
La giornata si conclude poi all’Antica Corte Pallavicina dove assaporeremo prodotti di alto livello e si potrà approfondire il processo di lavorazione e di stagionatura del Culatello.
Il programma
Ore 09.00 – Incontro con la guida e visita in esterno del Duomo di Cremona, al termine partenza in pullman per Parma.
Ore 11.00 – Visita in esterno del Duomo di Parma.
Ore 13.00 – Pranzo in ristorante con menù tipico.
Ore 14.30 – Visita del museo del Salame di Felino presso il Castello di Felino.
Ore 17.00 – Visita del Museo del Culatello presso Antica Corte Pallavicina con degustazione e, al termine, rientro a Cremona.
Tutto quanto non espressamente indicato ne “Cosa incluso”
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Per saperne di più su questo evento e per iscriversi,
potete inviare una mail a
gianluca@viagginobile.com
Condizioni di prenotazione:
Termine ultimo per le iscrizioni: Sabato 27 Maggio
Il viaggio verrà effettuato al raggiungimento del nr minimo di partecipanti.
Al momento dell’iscrizione è richiesto il saldo della quota di partecipazione.
Qualora non si dovesse raggiungere il nr minimo per effettuare il viaggio, la quota verrà rimborsata per intero.
Per cancellazioni fino a 7gg data partenza– rimborso del 100% della quota.
Per cancellazioni da 7 a 3gg data partenza – rimborso del 50% della quota.
Da 3gg fino a data partenza – non rimborsabile.