Week-end con corso di cucina

1° GIORNO: Arrivo con mezzi propri a Cicognolo paese a 10 chilometri da Cremona e sistemazione nelle camere riservate presso l’Hotel Pilgrim’s , un moderno 3 stelle dotato di tutti i confort e fuori dal caos cittadino. Nel tardo pomeriggio visita alla fabbrica di mostarda “la Cicogna”. Frutta, verdura fresca, zucchero di canna ed essenza di senape, sono questi gli ingredienti naturali per produrre le varie mostarde che a tavola accompagnano i bolliti, gli arrosti o i formaggi sia freschi che stagionati. Possibilità di acquistare direttamente in fabbrica le confezioni di mostarda.

Alle ore 20.00 cena presso il Ristorante Umbreleer di proprietà della famiglia Luccini , la stessa della fabbrica , con menu tipico , antipasti con salumi del territorio, marubini asciutti o in brodo o risotti con zucca e salsiccia, brasati e lessi o coniglio disossato e dolci della casa. Pernottamento.

2° GIORNO: Prima colazione in Hotel. Partenza per la visita al produttore di formaggio grana padano DOP Caseificio San Vitale a Seniga. Dopo la visita allo stabilimento proseguimento in direzione Cremona e sosta a Vescovato presso lo stabilimento delle Sorelle Rivoltini, laboratorio artigiano in cui è possibile comprendere come viene prodotto il dolce tipico di Cremona , il Torrone. Qui la produzione è assolutamente artigianale e la spiegazione si svolge nel laboratorio cui è annesso lo spaccio ove è possibile acquistare i prodotti lavorati. Alle 12.30 a Vescovato pranzo presso il Ristorante Mappamondo , appartenente alla Strada del Gusto Cremonese, ristorante specializzato in cacciagione e pasta fatta in casa secondo la tradizione. Dopo pranzo rientro a Cicognolo e pomeriggio dedicato al corso di cucina presso il Pilgrim’s Hotel. Sotto la guida di un cuoco esperto e operativo i partecipanti potranno seguire dei corsi tematici secondo le loro esigenze o un calendario stabilito. Alla sera presso la sala ristorante dell’Hotel i partecipanti al corso consumeranno quanto prodotto nel corso del pomeriggio.

Pernottamento in Hotel.

3°GIORNO: Prima colazione in Hotel. Partenza per la visita alla Azienda Agricola Cascina Fortuna in località Pozzo Baronzio di Torre de’Picenardi famosa per la produzione artigianale di salumi. A Torre è possibile visitare il Castello Sommi Picenardi e a pochi chilometri il Castello di San Lorenzo. Rientro per il pranzo all’Azienda Cascina Fortuna. Nelle magnifiche sale si potrà gustare un menù tipico con le specialità della produzione locale che varia secondo la stagione.

Al termine del pranzo rientro alle località di provenienza

QUOTA DI PARTECIPAZIONE A PERSONA: € 260

LA QUOTA COMPRENDE: Due pernottamenti e colazioni presso il Pilgrim’s Hotel, la pensione completa dalla cena del primo giorno al pranzo dell’ultimo, le visite agli stabilimenti come da programma, il corso di cucina con lo chef, tasse e percentuali di servizio.

LA QUOTA NON COMPRENDE: Trasferimenti, bevande , altre visite non comprese, accompagnatore.